来源：冬季养生汤_成都古典养生服务网 发布时间：2020-04-25 点击次数：

     鸽子是一种在日常意义上代表和平的动物，但鸽子是一种很好的营养，尤其是带家鸽做汤对人类的健康起着很好的作用。特别是在一些特殊的时期，如怀孕或受伤，喝鸽子汤对他们的健康很有好处。很多人喝鸽子汤来补充他们的身体营养，但是鸽子汤怎么能是最有营养的呢

     鸽子有很高的营养价值和良好的美味。鸽肉是高蛋白、低脂的食物，蛋白质含量为24.47%，鸽肉脂肪含量仅为0.3%，比其他肉类低，是一种理想的人类食品。我国有句名言：“一只鸽子胜过九只鸡”。鸽子可以油炸，炸鸽子，鼻子芬芳。然而，油炸油的营养价值大大丧失，最好的吃方法是炖汤。鸽炖汤可与中药搭配，最大限度地发挥营养价值。其中，最好的吃方法是韩国人参石斛鸽汤。普通红参，种类繁多，价格便宜，且大部分根为两年生根，两年生人参均不成熟，相当于珍稀西瓜。人参必须是六年的根，但人参生长到第三年时生长缓慢。人参价格便宜，包装适中，适合自己吃和送礼物。因此，当我们吃饭的时候，我们应该特别注意如何区分，材料的选择还是需要注意的。

     石斛汤

     组成：鸽肉200克，朝鲜人参25克，铁皮石斛20克，红枣10片，盐少许。

     制作方法：鸽肉切块、朝鲜人参、铁皮石斛、红枣(去核化)洗净。将所有原料放入砂锅中，加入适量的水，煮沸后煮沸1小时，调料。

     功效：养胃养阴，补气养血，美容养颜。

     用法：喝汤，吃肉，三人剂量。

     适用范围：不考虑茶和米，手脚冷，精神虚弱，气血不足，面色苍白。

     膳食卡路里：29.8(千卡)

     主要材料

     200克鸽子肉，25克韩国人参

     方法/步骤

     把鸽子洗净，切成四块。将适量的水倒入锅中，煮沸火，放入鸽子中，将火煮沸，将脏血挤出，用流动的水冲洗干净，沥干水备用。

     2人参、铁皮石斛、枣洗净排炖锅，将鸽肉沥入电热锅，盖上锅。

     3加入适量的冷开水，先用武火煮沸，用温火烧两小时，再加少许盐调味即可。

     韩国人参鸡汤炖，要热吃，效果更好，更美味。

     注意事项

     电热炖锅，不要使用普通压力锅。