来源：冬季养生汤_成都古典养生服务网 发布时间：2019-04-11 点击次数：

     摘要山药是冬季的季节性蔬菜，你知道冬天吃山药的好处吗如何使山药好吃
    
     山药是许多人喜欢的食物。它不仅美味可口，而且富含营养和保健。冬天也是吃山药的好时机。下面是山药在冬天对你的好处。
    
     冬季寒冷，室内外温差大，易诱发心血管疾病，山药中含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉积，预防心脏病和血液病，降低血压和镇静。心，所以很适合冬天吃。
    
     寒冷的天气下，许多人在冬天锻炼较少，身体的新陈代谢也减慢，而冬天喜欢吃火锅等辛辣油腻的食物，增加了患胃肠疾病的风险。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于促进脾脏的消化吸收和STOM。乙酰胆碱，健脾益胃，降低肠胃疾病风险，冬季可在粥、汤、火锅中加入山药。
    
     冬天又冷又干，早晨常常有雾，会对肺和喉咙造成严重损害，很容易导致喉咙干燥甚至疼痛，山药中含有皂苷和粘液，这两种物质都能滋润肺部。山药经常服用，能用肺止咳，滋补肺阴，治疗肺虚证、痰咳等。
    
     山药含有多种营养成分，能增强体质，滋补肾脏，丰富精华，而且冬季蔬菜水果较少，吃山药还可以补充维生素和其他营养成分，弥补其他水果蔬菜的不足，但山药不应与香蕉一起食用，因为香蕉会导致营养不良。H很容易引起腹泻。
    
     山药中含有粘蛋白，可以降低血糖，在日常菜单中加入山药，有利于防止冬季暴食引起的血糖突然升高，长期食用，预防和治疗糖尿病。
    
     首先，将山药洗净，不去皮，切成10厘米长的段，放入笼中蒸，大约30分钟，就可以闻到山药独特的香味。关火，走出笼中。用糖吃。
    
     （2）将油加热至6分钟，然后将山药片放入锅中油炸。5分钟后，山药由白色变为金黄色。为了保持清脆的口感，可以在油加热到8或9分钟后再将山药煎一次，取出备用。
    
     （3）这个步骤是煮糖，这也是最困难的部分。如果你掌握得很好，你可以用少量的油把它煮沸。如果你没有信心，你也可以用水。量是锅底，然后把糖放进去，用文火煮沸，同时不断搅拌，永远不要把锅糊起来。你会发现有小气泡，不要停下来，一直搅拌。有一点，锅里的糖突然减少了，山药片也变了。倒入锅中搅拌，使糖完全包裹在每一种山药中。